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钟立维但笑不语，老人也不客气，戴上花镜仔细看坛口的封泥，又用鼻子闻了闻，转身说道：“安安，甭小看这两坛，寻摸到手得费不少心思呢，是吧，小维？”
钟立维点头，老爷子伸出三根指头：“得有三十年吧？”
“只多不少！”
老人象得了宝贝一样眉开眼笑，给人家做了一辈子菜，毕生就好这一口，尤其钟睐竹叶青。WwW.请使用http://.guanHuaju.coM访问本站。
老爷子高兴得说：“好哇好哇，有小维伺候着爷爷的胃，小川照顾着谭记的手艺，爷爷知足着哩！”
陈安也很开心，她从小就吃爷爷做的菜，那时大院里的孩子不下二十几个，又以男孩居多，爬树摔跤，学军姿学射击，令大人们倍觉自豪；上房堵烟囱，下地堵下水道，也能让大人们气得跳脚。
大人们闲聊时，就给这帮孩子划了两派：一派以霍河川为首的“有眉有样”型，干了坏事那也咋得象模象样，你问他为什么这么做，他也说得在理儿，让大人们愤怒之余又不好太发作，只好吃个哑巴亏。有回霍河川带人拆了一辆停在院里的吉普，据说是想研究一下发动机的原理。
一派以钟立维为首的“胡作非为”型，那是逮什么破坏什么，看上什么物件，那物件总得不了好，一准儿给毁喽，正常的小孩在呵护里长大，而他是在他老子呼喝加大棒的政策里长大的。
祸事过后大人们常说，这些小子比老子英雄，个个都是好孩子，谁小时候不犯个错，没个好奇心呀。
但有一样，这些孩子千万别咋在一起，不然咋死了，把房子点着都不带惊奇的。
尤其一放了假，再赶上大人们集体出个差什么的，大院里真成了“老虎不在山，猴子称霸王”了，没人看管不算，最主要的是连口热乎饭也吃不上。
大人们犯难了，那就商量吧……最后四十多岁的谭师傅带着妻儿和一双好手艺入驻了大院，这里总算有了个食堂。
要追溯起谭记的手艺，那得从清光绪年间说起，谭师傅祖上福州，烧的拿手好菜就是佛跳墙，在当时福州那是一绝，后来美名传到北京，被光绪帝请到皇宫做了御厨，手艺一代代传承下来。
等到大院拆迁后，霍河川赚了钱，出资给谭记寻觅了一处地段绝佳的店面，谭记才正式在餐饮业挂牌营业。
……
一老两少喝着茶，絮絮地说着前陈往事，都不禁有时过境迁之感，那沸腾的大院，一幕又一幕的鲜活场面，又让人忍俊不禁。
保姆过来说，晚饭准备好了。
老爷子笑了：“你们去吧，爷爷累了，要去休息一会。”
陈安和钟立维扶老人躺到摇摇椅上，老人笑眯眯的：“多吃点，爷爷的手艺可不减当年哩。”
~下午还一更
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